留学社区

目录

2017年三级公共营养师基础知识考点

字典 |

2017-02-24 11:00

|

【 liuxue86.com - 三级公共营养师考试 】

  本文“2017年三级公共营养师基础知识考点”,跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您!

  铬的供给量与食物来源

  美国营养标准推荐委员会于1989年建议成年人铬的安全适宜摄入量为50~200μg/d。中国营养学会推荐1~6月婴儿铬的AI为10μg/d,7~12月为15μg/d,1~3岁为20μg/d,4~10岁为30μg/d,11~17岁为40μg/d,成人为50μg/d。铬的UL成年人生为500μg/d。

  铬广泛分布于食物中,动物性食物以肉类和海产品(牡蛎、海参、鱿鱼、鳗鱼等)含铬较丰富,植物性食物如谷物、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜等含铬也较丰富,啤酒酵母和动物肝脏中的铬以具有生物活性的糖耐量因子形式存在,因此吸收利用率较高。

  有的地区水中含有相当数量的铬。食物加工越精细,其中铬的含量越少,精制食品几乎不含铬。

  铬的缺乏与过量

  铬缺乏多见于老年人、糖尿病患者、蛋白质-能量营养不良的婴儿及完全肠外营养的病人。患者可出现生长停滞、血脂增高、葡萄糖耐量异常,并伴有高血糖及尿糖等症状。

  由于三价铬的毒性较低,食物中含铬较少且吸收利用率低,以及安全剂量范围较宽等原因,尚未见膳食摄入过量铬而引起中毒的报道。但研究发现接触铬化合物可发生过敏性皮炎、鼻中隔损伤,可见肺癌发生率上升等现象。

  想了解更多三级公共营养师考试网的资讯,请访问: 四川三级公共营养师考试

本文来源:https://ggyys.liuxue86.com/a/3104714.html
延伸阅读
大家做好准备迎接公共营养师考试了吗?出国留学网诚意整理“2017年三级公共营养师考试知识点:土豆的选购与储存方法”,只要付出了辛勤的劳动,总会有丰硕的收获!欢迎广大考生前来学习。2
2017-08-29
要参加公共营养师考试的同学们,出国留学网为你整理“2017年三级公共营养师知识点:土豆不能和哪些食物一起吃”,供大家参考学习,希望广大放松心态,从容应对,正常发挥。更多资讯请关注我
2017-08-26
要参加公共营养师考试的同学们,出国留学网为你整理“2017年三级公共营养师知识点:红薯和什么一起吃不好”,供大家参考学习,希望广大放松心态,从容应对,正常发挥。更多资讯请关注我们网
2017-08-26
考友们都准备好公共营养师考试了吗?本文“2018年三级公共营养师考试习题第三套”,跟着出国留学网来了解一下吧。要相信只要自己有足够的实力,无论考什么都不会害怕!2018年三级公共营
2017-08-24
考友们都准备好公共营养师考试了吗?本文“2018年三级公共营养师辅导资料:润肺祛痰吃什么好”,跟着出国留学网来了解一下吧。要相信只要自己有足够的实力,无论考什么都不会害怕!2018
2017-08-24
本文“2017年三级公共营养师基础知识”,跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您!1、晚上吃姜等于吃砒霜古人云:“早上吃
2017-03-01
本文“2017年三级公共营养师基础知识重点”,跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您!婴幼儿容易缺乏的维生素维生素是正常人体生命活动
2017-03-01
本文“2017年三级公共营养师基础知识讲义”,跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您!氟的排泄肾脏是无机氟排泄的主要途径。每天摄入的
2017-02-24
本文“2017年三级公共营养师基础考点”,跟着出国留学网公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您!胎儿、婴幼儿、学龄儿童、孕妇和哺乳期妇女等特殊人群
2017-03-01
出国留学网小编们精心为广大考生准备了“2017年三级公共营养师基础知识点汇总,各位同学赶快学起来吧,做好万全准备,祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学
2016-12-08