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二级公共营养师考试2017训练题与答案五

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  42. 关于创新的论述,正确的是。

  A.创新就是出新花样

  B.创新就是独立自主

  C.创新是企业进步的灵魂

  D.创新不需要引进外国的新技术

  43 以( )为主食的人群,容易发生癞皮病。

  A.大米

  B.小麦

  C.玉米

  D.红薯

  44. 属于食物中毒的疾病是。

  A.痢疾

  B.消化不良

  C.消化道肿瘤

  D.四季豆中毒

  45 平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜。

  A.100-200克

  B.200—300克

  C.300-400克

  D.400-500克

  46 人体维生素D的主要食物来源是。

  A.鱼肝、鱼肝油

  B.牛奶

  C.新鲜水果

  D.绿色蔬菜

  47. 孕妇必要性体重增加不包括以下哪项。

  A.胎儿、胎盘

  B.增加的血容量

  C.增大的乳腺和子宫

  D.为泌乳储备的脂肪

  48. 职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的。

  A.行为规范

  B.操作程序

  C.劳动技能

  D.思维习惯

  49.对HACCP的认识,以下不正确的是。

  A.20世纪70年代在美国首次提出

  B.保证食品安全的行之有效的体系

  C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理

  D.实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

  50. 婴儿辅助食品添加的适宜时间是。

  A.1-3个月

  B.4-6个月

  C.7-9个月

  D.10-12个月

  51. 关于创新的论述,正确的是。

  A.创新就是出新花样

  B.创新就是独立自主

  C.创新是企业进步的灵魂

  D.创新不需要引进外国的新技术

  52. 以( )为主食的人群,容易发生癞皮病。

  A.大米

  B.小麦

  C.玉米

  D.红薯

  53. 属于食物中毒的疾病是。

  A.痢疾

  B.消化不良

  C.消化道肿瘤

  D.四季豆中毒

  54. 平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜。

  A.100-200克

  B.200—300克

  C.300-400克

  D.400-500克

  55. 人体维生素D的主要食物来源是。

  A.鱼肝、鱼肝油

  B.牛奶

  C.新鲜水果

  D.绿色蔬菜

  56 孕妇必要性体重增加不包括以下哪项。

  A.胎儿、胎盘

  B.增加的血容量

  C.增大的乳腺和子宫

  D.为泌乳储备的脂肪

  57. 孕晚期需要增加钙的摄入,中国居民膳食指南对钙的推荐量。

  A.800mg/D

  B.700mg/D

  C.600mg/D

  D.1200mg/D

  58. 脂肪酸败的早期指标为。

  A.过氧化值上升

  B.酸价增高

  C.碘价下降

  D.皂化价上升

  59. 孕期体重增长一般以( )为宜。

  A.10kg

  B.12kg

  C.14kg

  D.16kg

  60. ( )是一种强抗氧化剂。

  A.维生素A

  B.维生素D

  C.维生素E

  D.维生素K

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本文来源:https://ggyys.liuxue86.com/a/3037485.html
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