出国留学网二级营养师为您推荐2017年二级营养师考试常见知识点,您可以了解更多关于二级营养师的知识点,帮助你更好更快的学习二级营养师的知识,相信对您的考试会有帮助的。
二级营养师2017考试常见考点整理(5)
维生素的组合
正确组合
◎维生素A+维生素B2+维生素C+维生素E
维生素E可以留住维生素A,维生素B2及维生素C则能强化维生素E的效果。
◎维生素A十维生素D
维生素D帮助维生素A的吸收。
◎维生素A+蛋白质
蛋白质运送维生素A至身体各部。
◎维生素B6/叶酸十蛋白质
维生素B6帮助蛋白质代谢;叶酸帮助蛋白质合成。
◎泛酸十糖类/脂肪/蛋白质
泛酸帮助糖类与脂肪的代谢,加强蛋白质的利用。
◎维生素B群+葡萄糖
维生素B群帮助葡萄糖燃烧完全,转变为能量。
◎维生素C+维生素p
维生素p增加维生素C的吸收率。
◎维生素C+铁
维生素C增加铁的吸收率。
◎维生素D+钙/磷
维生素D帮助钙和磷的吸收及运送。
◎维生素K+钙
维生素K帮助钙的吸收。
◎钙十蛋白质
蛋白质增加钙的吸收。
错误组合
×维生素C过量:将赶走维生素B12及叶酸。
×维生素D过量:钙大幅增加。
×维生素E过量:将减少维生素A及维生素K的利用。
×铜过量:锌会损失。
×磷过量:钙会被消耗。
×钠过量:将赶走钾。
×锌过量:铜、铁会被消耗。