11. 以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是。
A.白酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.山楂
12. 以下不包括教学方法的载体4个基本要素的是
A.教师
B.学生
C.教室
D.知识
13. 食物频率法调查表的内容应包括哪些
A.食物名单和食用频率
B.食物名单和食物摄入量
C.食用频率和食物摄入量
D.食物名称和食物频率
14. 若调查农村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应该选择的食物是
A.菠菜
B.猪肝
C.牛奶
D.鸡蛋
15. ( )是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全营养乳儿糕
D.营养米糊
16.2-4周的婴儿喂养时应注意事项。
A.添加含淀粉类的食物
B.添加含铁丰富的食物
C.补充维生素
D.补充维生素
17. 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及。
A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素
18. 中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是。
A.对营养有兴趣的人士
B.营养指导师等专业人士
C.食品企事业单位管理人士
D.全体中国居民
19. 某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为
A.25.8
B.22. 2
C.19.1
D.38.8
20. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为。
A.蛋类
B.谷类
C.豆类
D.肉类